当前位置:笔趣阁>历史>重生之食味天下> 第215节
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第215节(1 / 1)

“好喝!真香,比饮料还好喝!”赵小胖显然是不会品茶的,倒了一杯,一口闷了。“嗯,味道确实挺不错的。”赵爸虽然偶尔喝茶,但是对于茶的优劣也分不太清楚,只知道这店里提供的这壶茶果然味道与众不同。中年男人摇了摇头,没有多说。好茶啊,还是需要慢慢品,才品得出味道。这时,茶点也好了。两个盘子摆上了桌,都显得金灿灿的。中年男子一看,笑了,“小老板还真是懂的。”叶蓁准备的两道茶点,恰好是港式点心里出了名的。一盘燕窝酥皮蛋挞,是叶蓁准备的蛋挞的加强版。几层金黄酥脆的蛋挞壳内盛着嫩黄色、丝丝通透的燕窝,甫见之下已叫人食欲大动。另一盘上摆着四只金黄色的烧麦,是港式早茶里有名的干蒸烧麦。金黄色的面皮,揉成荷叶边,包裹着里面的肉馅,开口点缀着马蹄颗粒以及细细的蛋黄茸,橙红色和金黄色搭配之下,显得格外的亮眼。“哇~~”似乎可以听到整个大堂里一阵一阵的惊叹声,都是对于这两盘点心精美造型的赞美。赵小胖忍不住咽了一口口水,看了一眼还在拍照的赵爸。忍不住想着,什么时候可以吃啊?!赵爸把照片拍好,然后发给了自家亲亲老婆,然后对着等待已久的胖儿子说道:“好了,吃吧!”父子两个开始大快朵颐起来。昨天回家晚了,让老婆/妈妈吃到了冷的了,今天务必要早点回去!第226章 买茶叶金黄色的面皮带着浓浓的麦香以及鸡蛋的味道。肉馅中加入了虾肉和冬菇切成的小粒,肉、虾以及冬菇三味合成一体,形成一种完美的平衡。面皮做成漂亮的荷叶边,将肉馅完美的包裹住。上面撒上一点马蹄,一点蛋黄茸,在蒸笼热量和水汽的交换中,所有的食材完美的融于一体。一个干蒸烧麦下肚,稍微安抚了一下赵小晨因为还没吃过东西而引起的饥饿。“太好吃了!”面皮不厚不薄,带了点麦香,肉馅的鲜香被面皮紧紧的包裹住。经过咀嚼,味道一层层的爆发出来。马蹄的点缀给整个干蒸烧麦带来了一丝清甜,是恰到好处的点睛之笔。蛋黄茸不仅颜色上艳丽非常,和肉馅结合起来,滋味也相当的美味。赵小胖对于充满了肉味的干蒸烧麦十分的满意,然后眼睛看向另一盘金黄色的点心。加了燕窝的蛋挞……这样的蛋挞他还没吃过呢!燕窝酥皮蛋挞是叶蓁精心制作的。蛋挞的制作,步骤相对简单,但是对于每一份食材的比例,需要经过很好的搭配,味道才能做到完美。将适量的白糖加入牛奶中搅拌至溶化,奶油加入另一份牛奶中同样搅拌均匀。把鸡蛋磕破,只取蛋黄。蛋黄打散倒入牛奶中,然后搅拌均。再将奶油加入到蛋奶液中,然后再搅拌均匀。取小孔的筛子,将蛋奶液过筛,把表面的大气泡用小勺去掉,蛋挞水就完成了。接着将蛋液分别倒入挞皮中,烤箱预热200度,烤制十五分钟左右,至表面开始焦黄即可出炉。在出炉的蛋挞上撒上我们已经泡发好的燕窝,然后再烤制五分钟。蛋挞的外皮酥脆,一口咬下,就会有一层层的酥皮掉落下来。赵小胖小心的用自己的小胖手接着,一点儿也不浪费的把所有的酥皮都倒进嘴里。燕窝晶莹剔透,味道甜蜜柔软,和蛋挞中间的粉嫩香软的蒸蛋结合在一起,口感上是一种电流冲击过的让人眼前一亮的好吃,“这蛋挞咱们家也是三天两头有吃的,但是这里的蛋挞味道就是和平常的不一样哈!”赵爸也吃过了燕窝酥皮蛋挞,迫不及待的又拿起一个吃着,嘴里还一边感叹着。“那是!”赵小胖听得老爸对美食的夸奖,眉飞色舞,一脸的与有荣焉。“就是这价钱……”赵爸想着每天的饭钱,就有点肉痛,虽然以他的资产,这点钱还真不算什么,但是每次付钱的时候还是不由自主的肉痛。“嘟——嘟——”放在桌上的手机震动了两下。父子两个同时抬头,看向手机。是一条微信。很明显,来自于赵小胖的母上大人。赵小胖看向自家老爸,“你不是说老妈平时都要八点以后醒吗??!”现在才七点,老妈居然就醒了,还发微信过来了?


请收藏:https://m.18biqu.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 +书签 下一章