孟爸那边还在继续的揉面。发酵好的面团体积扩大到原来的两倍，需要继续揉面，将面团的体积揉小，让里面的空气被挤压出来。面团最后揉成一个长条。然后拿出孟家唯一的一把普通的旧菜刀，明显是钝了之后磨过好几次的，还算锋利。将揉好的面条切块成大小合适的剂子。蒸锅内倒入清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后，不能马上蒸，先让馒头在锅里醒发二十分钟左右，然后开大火蒸约十分钟到水烧开后，转小火蒸十五分钟。蒸好后不能立即开盖，用锅里的余温再蒸五分钟，才能拿出来，这个时候的奶香馒头香气四溢，热腾腾的最是好吃。第238章 面点的挑战“结果呢？”叶蓁问道, “结果怎么样？”虽然从吴峰前面的铺垫里已经可以猜到结局, 但是吴峰居然在最后的品尝的时候停住了，简直讨打！“真的很好吃。”吴峰说道, “我第一次输得心服口服，并且完全不知道自己输在哪里。”说这话的时候, 吴峰眼神迷离, 似乎还在回忆奶香馒头吃到嘴里的口感。“有没有这么玄乎？！”林冉咋舌, 觉得有点不敢相信。“是不是你吃的好吃的面点太少了, 太孤陋寡闻了点？！”“我一个堂堂厨师协会认证过的特级面点师, 你居然怀疑我在面点上的欣赏水平？！”吴峰不乐意了，说道。“反正我觉得，在面点上，在场的, 包括我，都比不上孟大叔。”即使品尝过兰渊还有叶蓁他们的手艺, 吴峰居然还坚持在面点上孟大叔才是他见过的最厉害的。那么，这个孟大叔可能还真的挺有水平的。叶蓁想起了当初肉夹馍一绝的老厨师。如果这个孟大叔真这么有水平, 不去考个厨师等级还真是可惜了。“你说的我怎么就这么不敢相信呢！”林冉和吴峰不是很熟, 一副这不可能的样子。无怪乎林冉不敢相信, 毕竟在座的，都是厨师界新兴的，在特级厨师中都是名列前排的。现在居然会被认为在面点这一项上输了，没有亲口尝到之前，林冉不信。“嘿嘿！”吴峰一笑, “就知道你们不信，幸好我早有安排！”吴峰从自己的背包里拿出一个……粉红色的保温饭盒。吴峰拿出来之后，才觉得这个颜色貌似有点太……可爱了？这个饭盒，是之前为了保持馒头的温度和味道，借用了孟君的保温饭盒。迎着三人"没想到你有这样爱好"的眼神，吴峰打了个哈哈，“这个饭盒，不重要，里面的东西才是重点。”打开粉红色的保温盒，里面是几个挤压的变形了的奶黄包和奶香馒头。“这是我做的和孟大叔做的，你们都尝尝吧！”吴峰道，“虽然有些变形，但是味道应该不会有太大的影响。”犹豫了一下，叶蓁选择了先吃奶黄包。林冉和兰渊也是一样，先吃奶黄包。原本圆滚滚，胖乎乎的奶黄包因为挤压已经变得有些皱。保温饭盒的质量倒是不错，都一顿饭的时间过去了，居然还是温热的。一口下去，外皮松软，充满了麦香味。馅料充满了奶香味和蛋黄的味道，如同流沙一样的香甜顺滑的口感，让人忍不住一吃再吃。“不错呀！吴峰，这么短的时间里，手艺更上一层楼啊！”叶蓁赞道。叶蓁是知道当初踢馆的时候，吴峰的水平的。没有想到，短短的几个月，他的厨艺水平更加精进了。莫不是到处挑战真的有助于厨艺水平的提升？叶蓁摸着下巴想着。作为吴峰的好兄弟，兰渊更加了解吴峰最近的进步，淡淡的说了一句，“更厉害了。”就这么一句，就让吴峰乐开了花，摸着自己短茬的板寸头，吴峰谦虚的笑着，“还有待进步，有待进步。”只不过脸上大大的笑容泄露了真实的想法。接着，就是被吴峰极力称赞的奶香馒头了。馒头温温的，没有刚出锅的时候那么松软，倒是更加增加了几分韧性。吃下一口雪白的馒头，细细咀嚼，麦香、奶香弥漫整个口腔。只是轻轻的嚼了几下，甜甜的味道就从馒头里渗透出来。很奇怪。明明挺不错的味道，甜甜的。