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分卷阅读89(2 / 2)

一样选择了最大个头的鸡品种,一只鸡腿堪比一只猪腿,一个三明治里的肉不过他的巴掌大,一只鸡腿可以做出很多三明治了,真的没有必要再用碎料。


实在太碎的,宁羽洛也没糟践。依然用酱汁和辣椒腌制后炸出来,不过指头大的小小块,顿时成了另外一种小吃。沾上宁羽洛特质蒜泥辣番茄汁,那是众人意料不到的好吃。


宁羽洛有预感。他这个鸡腿三明治一出,贝拉的鸡肉三明治将彻底失去销路。当然,为了追求女人而去的客人不包括在内。


火腿煎蛋三明治最简单。一片轻油微煎的火腿肉,再加上一个嫩嫩的煎蛋,浇上烧烤酱汁后,鲜香软嫩,蛋黄还会随着咬出的齿印缓缓流下。


这个三明治是最受薇娜和她的宝贝女儿喜欢的。


除此之外,宁羽洛还制作了烧烤味酱汁、辣椒番茄酱、蒜泥辣番茄汁,每一种都是贝拉家单一番茄酱无法比的。


如果不是时间太多,宁羽洛觉得自己还可以再多研发几种出来。


第65章


牛肉汉堡是最后一个成型的,这也是贝拉店里所没有的食物。因为这需要一个高超手艺的分割师。顾凯回到灰烬城后就将小黑踢了过来,专门跟着宁羽洛听从使唤。


这让宁羽洛喜出望外,和小黑探讨着关于牛排肉的切割。这种别具一格的分割方式给小黑开启了分割肉的新大门。


宁羽洛发现这个比自己大不了几岁的青年虽然平时面无表情,但是聊到分割肉时,眼睛里分明在闪烁光芒。


不到几日,就让他琢磨出来了新的分割方式,宁羽洛一看不由得心里赞叹。果然是这一行业的英天才,哪怕是没看过,只听宁羽洛一说,这肉也分割的不差多少。


一头巨大的牛,可以分割出来的牛排的分量也是十足喜人。


出去各种牛排需要的部位,再剔除其他一些部位,一头牛能制作汉堡的肉质高达几百斤。只需要将这些新鲜柔软的牛肉绞成肉末,再简单地调味以黑胡椒和食盐,就能将牛肉的味道最大限度的衬托出来。


牛肉汉堡也万无一失了!


除了四种主食外,宁羽洛还弄了一系列的附属小吃。


比如刚才的碎鸡块,还有葱头切成圈裹上浆油炸到外酥里嫩,还有切成手指般的粗条,油炸,冷冻再油炸,最后成为外壳酥酥,里面犹如土豆泥般软嫩的炸土豆条。撒上一层盐就可以很美味,如果沾上特制的蒜泥辣番茄汁,那更是无法抑制食欲的美味。


清爽的自然也有,新鲜的玉米粒清水煮到刚刚熟,将那份淀粉彻底转化成甘甜,且不会太老。还可以选择浇上一层宁羽洛特制酸奶汁。


酸甜可口,既开胃,也去油腻。


玉米在现在的地球是多期种植作物,产量又高,价格并不贵。这道小吃是美味又实惠,如果摒弃酸奶汁不说,完全可以在家自己做。


酸奶汁是宁羽洛试着做出来的,他其实是打算制作芝士。没有切成片的芝士放在汉堡和三明治里,那就只是个漂亮的食物,并不是完整的。只是芝士需要的时间很长,短时间还出不来。只好先放在一旁慢慢发酵,等他回去学院的时候,问问那些学长,有没有什么快速发酵的方式,就犹如催发大麦芽一般的捷径。


一切都研发成熟,准备就绪的时候,已经是半个月之后了。


顾凯的第一批大批量啤酒也送到,被食堂的一个青年带着储存器送了过来,足足五千瓶。


“主子说,如果这个不够,不出三天下一批一


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